人気ブログランキング | 話題のタグを見る

秋田の旨いもの その2.「とうふの武石のエゴ」


最終日のリムジンバスに乗る前に宿泊ホテル近くスーパーせきやへ。
やっぱり地元のスーパーはいいわー!楽しいわー!
キョロキョロわくわくしながら秋田の食材で持ち帰れそうなものを探します。

すると何やら珍しいもの発見!


秋田の旨いもの その2.「とうふの武石のエゴ」_b0251742_21534386.jpg


「エゴ」ですって。
原材料をみると「海藻」とあって、ノンカロリーとか書いてあるからところてんみたいなのかな?
それにしては色が海藻そのものと言うか何と言うか。
体に良さそうだしチャレンジ!と購入しました。


秋田の旨いもの その2.「とうふの武石のエゴ」_b0251742_21534570.jpg


早速翌日の晩ごはんに。
生姜醤油やゴマドレなどで頂きました。
濃いところてんの様な海藻たっぷりの香り。
歯ごたえがもちもち、そして少しザクザクしていて面白美味しい~(*‘∀‘)♡

エゴの原材料となるのはエゴ草と言う海藻で、男鹿、八森で獲られた物が使われています。
洗って煮て濾して冷やし固める工程で作られるのはところてんとほとんど同じ様です。
このエゴ草は日本海側でしか採れずさらに最近不漁が続いており、
高級食材の位置づけになりつつあるそうです。
そう、これ一袋で¥400くらいなの。ところてんに比べたらお高い。
でもところてんとは比べ物にならない香り、そして多分栄養価も全然違うと思う。

お取り寄せも出来る用だけど3個からかあ、ムムム。
はああ、また食べたい。


※ こちらサイトで紹介されていました。






by kodehinokanata | 2014-11-05 18:17 | 2014年11月秋田旅行


コデヒの日々を記録します


by kodehinokanata

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
家メシ
家酒
居酒屋・バー
和食
洋食
イタリアン&フレンチ
中華
焼き肉・焼き鳥・その他肉
エスニック&カレー
韓国料理
麺類
ファストフード
スイーツ・パン
カフェ・喫茶店
映画・美術展・観劇・音楽・本
お出かけ(東京&東京近郊)
お出かけ(葉山)
里帰り
着物
写真
お買い物
頂きもの
つぶやき・日々のこと
2012年8月台北旅行
2012年12月甲府・勝沼旅
2013年2月シンガ・カオラック
2013年6月東京案内
2013年8月水戸&笠間へ
2013年9月松本ひとり旅
2013年10月東京‐栃木自転車旅
2013年12月友を訪ねて上海へ
2014年1月ヨロシク、バンコク
2014年6月安曇野旅
2014年7月山形庄内旅
2014年11月秋田旅行
2015年1月山形旅行
未分類

最新の記事

ご無沙汰してます、元気です!
at 2015-06-17 16:04
最終日
at 2015-05-26 23:06
今日から東京!
at 2015-04-19 10:52
目黒「韓菜園 本家 Ponga」
at 2015-04-11 16:52
有楽町「6th by ORI..
at 2015-04-09 18:34

以前の記事

2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月

フォロー中のブログ

検索

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事

画像一覧