山形旅行1日目 酒田ナイト「ケルン」


お盆の栃木帰省ですっかり間が空いてしまいました。
山形庄内旅に戻ります。
(時々息抜きに栃木の思い出差し込んでいきます!)


b0251742_17230156.jpg


21:00頃 「ケルン」にて


静かな酒田の夜。
お寿司の後向かったのは、酒田で有名なカフェバー(?)、「ケルン」。
美味しいお店の情報収集中に、伝説のバーテンダーの作るカクテルを頂けるバーと知り
行けたらいいなーと思っていたら、義母も叔母も快諾してくれたのでGO!
喰道楽からは徒歩5分もかからず到着したと思います。


b0251742_17232018.jpg


カウンターがいっぱいだったのでテーブル席につくと、
ほどなくカウンターに空き席が。
せっかくだからカウンターで伝説のバーテンダーの近くに!と席移動。

席に着くと突き出しの代わりにおせんべいの盛り合わせが出てきます。
これ、「マスターが美味しいと思ったおせんべいだけ出してるんです」とのこと。
さすが米どころ山形ですね!おせんべいも美味しいんでしょうね~と感心したら、
「いや、お煎餅は新潟の方が美味しい」と(笑)。正直!


b0251742_17230863.jpg


一杯目(と言うか一杯だけで帰る予定だった・・・のに)はマッカランをハイボールで。
なんとこのハイボール、氷を入れないスタイルで作るそうで。
しかもこのグラスはマッカラン・ノンアイスハイボール専用のグラスだとか。


b0251742_17231175.jpg


冷えたグラスに冷えた炭酸水でハイボール。
氷なしなので薄まることが無く、マッカランを存分に楽しめます。


b0251742_17231507.jpg


伝説のバーテンダー、井山計一さんはなんと今年で御年88歳!
きびきびとドリンクを作っていく身のこなし、軽快なトーク、とても見えません。若いっ。


b0251742_17231846.jpg


こちらがケルン名物のカクテル「雪国」。
スタンダードカクテルとして国内外に定着している雪国は
ケルンのマスターが考案者と言う。うわあ、お酒の歴史に触れた感じでうれしい!

お砂糖を使ったスノウスタイルで、しっかりとしたカクテルです。
強いお酒の味が苦手な人も、強いお酒の味が好きな人も美味しく飲めると思う。
ああ、雪の積もる時期にここでこのカクテルを頂いたらステキだろうなあ・・・。


b0251742_17232300.jpg



二杯目。
そう、カウンターでご一緒になった人やマスターとお話をしていたら楽しくて
ついつい二杯目オーダーです。
こちらは叔母が注文したカクテル(名前忘れた)。大層強い!!!
私は美味しそうなジンをロックで頂きました。さすがにハーフにしてもらった。

と、こんなカクテルたちを作り続けるマスターの井山氏ですが、
な・なんと、「下戸」だとか。ええええええ~!!
味見とかどうしてるのかな。その辺も意表をついてて面白いなと。

マスターとのお話が猛烈に楽しく、酒田の夜の素敵な思い出となりました。
ケルンに行くことがあればぜひともカウンターで!

さらになんと朝7時から営業されているそうで、
コーヒーやモーニングなどもぜひ次回は頂きたいです。
マスターそれまでお元気で。

しっかり酔っぱらって酔い覚ましに歩いてホテルに戻り、
お水をたらふく飲んで就寝。
旅行の初日って楽しくて飛ばしちゃうよね~


<参考サイト>

ケルン」(食べログ)
気と骨 井山計一」←かっこいい!






[PR]
by kodehinokanata | 2014-08-20 16:06 | 2014年7月山形庄内旅


コデヒの日々を記録します


by kodehinokanata

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
家メシ
家酒
居酒屋・バー
和食
洋食
イタリアン&フレンチ
中華
焼き肉・焼き鳥・その他肉
エスニック&カレー
韓国料理
麺類
ファストフード
スイーツ・パン
カフェ・喫茶店
映画・美術展・観劇・音楽・本
お出かけ(東京&東京近郊)
お出かけ(葉山)
里帰り
着物
写真
お買い物
頂きもの
つぶやき・日々のこと
2012年8月台北旅行
2012年12月甲府・勝沼旅
2013年2月シンガ・カオラック
2013年6月東京案内
2013年8月水戸&笠間へ
2013年9月松本ひとり旅
2013年10月東京‐栃木自転車旅
2013年12月友を訪ねて上海へ
2014年1月ヨロシク、バンコク
2014年6月安曇野旅
2014年7月山形庄内旅
2014年11月秋田旅行
2015年1月山形旅行
未分類

最新の記事

ご無沙汰してます、元気です!
at 2015-06-17 16:04
最終日
at 2015-05-26 23:06
今日から東京!
at 2015-04-19 10:52
目黒「韓菜園 本家 Ponga」
at 2015-04-11 16:52
有楽町「6th by ORI..
at 2015-04-09 18:34

以前の記事

2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月

フォロー中のブログ

検索

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事

画像一覧