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2013年のクリスマスイブ

上海旅行記書いてたら記事を消してしまった・・・
ので息抜きに別記事UP!
昨夜の我が家のクリスマス会の模様です。


2013年のクリスマスイブ_b0251742_15095583.jpg


出張帰り直帰するから8時には家に着くよーと旦那さんが言ってくれたので
じゃあやりますか!とクリスマスディナー(と言うほどのものではない)の準備。
をするも、飛行機がまさかの遅延で1時間遅れの9時スタートになりました。
遅いスタートになったのでなるべく軽めに野菜中心メニューです。

手前のサラダは先日の大洗旅行の帰り、
JA直売所の「サングリーン旭」で購入した新鮮野菜。
アイスプラントや紫色のカリフラワー、あまーくて実のしまった絶品プチトマト。
野菜の味が濃くてものすごく美味しい上に、お値段東京の半額以下。
また連れて行ってもらおう。


2013年のクリスマスイブ_b0251742_15095844.jpg


こちらもサングリーン旭で購入した菜の花。
さっとゆでて、ゴマドレとポン酢を適量かけて、ゆで卵をミモザがけしました。
簡単だけどお皿のグリーンが効いて映えた一品になりました。


2013年のクリスマスイブ_b0251742_15100152.jpg


おつまみにとパリパリチーズ。
ピザ用チーズをテフロンフライパンでカリカリに焼いただけ。
トッピングはじゃことか青のりとか乾物を適当に載せました。
ワインが止まらないので食べ過ぎ注意。


2013年のクリスマスイブ_b0251742_15102231.jpg


メインは骨付きの鶏のもも肉。
丸鶏はさすがに多いよね、平日だしね、と小ぶりのを一人一本です。
チキンをオーブンで焼くとパサっとしてしまうのが気になっていたので
初めてブライン液に漬けこんで焼いてみました。
そしたらね、もんのすごくジューシーに焼けたの!!ワオ!!
これから必ずチキンのグリルはブライン液法にします。
(※ブライン液とは塩分濃度5%の塩水のこと)


2013年のクリスマスイブ_b0251742_15101368.jpg


もちろんよーく冷やしたスパワも頂きました。
このレーマンのシャンパングラス、繊細で使うたびシアワセな気分に。
テーブルスパワがシャンパン気分で飲めます。買ってよかったー!


2013年のクリスマスイブ_b0251742_15101932.jpg

それとね、私にもサンタさんがキター!!のです。
まさかもらえると思っていなかった(私は用意してなかった汗)ので
すっごくすっごくうれしかったー!
「遅いー」とかぶーぶー言ってごめんなさい。マジで。
とっても素敵なプレゼントだったのですが、中身は内緒です。アハ!

ささやかながら(お料理がね)も穏やかなクリスマスを過ごせたことに感謝。
明日はお正月飾りと交換しなきゃ!いっそがしいよねー。
by kodehinokanata | 2013-12-25 15:33 | 家メシ


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by kodehinokanata

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