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茄子の煮もので冷やし麺

いやあ、台北旅行記が全く進みません・・・。
構成は考えてるんだけどね~。
週末栃木に帰るから、その時に下書きしようかなぁ。
夏休みの思い出もUPしたいの。
夏が終わってしまう!と焦る私は宿題の終わらない小学生の様(汗)

茄子の煮もので冷やし麺_b0251742_10384770.jpg

とりあえず昨夜の晩ご飯。
旦那さんが夕飯いらないよ~との事だったのでこの日も手抜きさせて頂きマス!

先日旦那さん実家に寄った時にお義母さんから頂いた「茄子の煮もの」。
これ、トマトとか甜麺醤・豆板醤などが入った中華風なのですが、私の大好物!
ご飯にかけても麺にかけてもすごく美味しいんです。
レシピもお義母さんにもらったけど、同じに出来ないのはナゼ?
この茄子の煮ものは私だけで食べちゃお!ウシシ。とこっそり隠しておいたのです。
お昼にはご飯にかけて食べたけど、夜は暑いので冷やし麺にしました。

● 茄子の煮もので冷やし麺
● 先日の残りのキャベツと大根&ベーコンのポトフ
● ピムス

見た目は「茶色!」だけど、美味しかったです。
ああそれにしてももう少しでいいから涼しくならないかな~。
by kodehinokanata | 2012-08-31 10:47 | 家メシ


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by kodehinokanata

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